大周朝有的人在花前月下, 有的人正排着长龙，拿着碗，蹲在地上等着牛大壮把潲水收回来，将里面的食物肉渣过滤出来, 腾洗干净再低价卖给他们。 牛大壮带着陈二一家一家的收, 很快到最后一家了。 礼部尚书付杰家。 照例在后头的小门，牛大壮敲门。 小厮将潲水桶提了出来。 牛大壮给了钱, 和陈二一起将潲水桶提上两轮推车。 燥热的夏天, 牛大壮和陈二汗如雨下, 但是心情很好。 今天的潲水不像前面两天没多少剩余的，今天的潲水里面留着的吃的很多。 陈二拉着推车走。 牛大壮一边走一边清点着这里的潲水能卖多少文钱。 陈二越听心里越不是滋味。 朝廷说没钱救济他们这些灾民, 结果那些官老爷个个吃的满嘴油, 剩下的潲水, 在老百姓眼里都是好物什。 “呸！垃圾朝廷。” 陈二随口啐了口唾沫。 没想到唾沫吐路过的礼部尚书鞋上了。 “大胆！” 礼部尚书的跟班大叫。 陈二一看闯祸了, 对方穿着官服，是官老爷。 他立刻跪在地上, 双膝跑过去，慌乱给礼部尚书擦鞋，“大人饶命, 大人饶命, 小的不是故意的，小的给你擦干净擦干净。” “算了算了。” 虽然被啐了口痰确实恶心，但是对方看着也不是故意的。 礼部尚书把脚收回来, 目光随意一瞥, 瞥见两个人收的潲水, 问道：“你们是负责倒潲水的吗？” 陈二跪在地上, 脑袋贴着地, 见到这等大人物，刚才又得罪了对方，心里颤颤的，肩膀也发抖。 牛大壮也是一样的动作。 跟班怒道：“没听见付大人问你们话呢吗？” 陈二连忙说道：“大人误会了，小的不是倒潲水的，这大老爷家的潲水里面剩了那么多肉啊菜啊的，这么好的东西，哪里舍得倒。” 礼部尚书皱眉。 这就不明白了。 潲水不倒，还能干什么？ 陈二：“这潲水是咱们从各位大人府上收来的，等带回了家，用滤子将里面的肉啊骨头菜啊米啊之类的全都滤出来，过几遍水，分成份再低价卖给别人赚点辛苦钱。” 礼部尚书震惊了，“滤出来之后再卖掉？” 陈二点头。 牛大壮屏住呼吸，大气不敢出。 礼部尚书看看天色，早黑了。 这潲水也不是每顿都处理的。 一般来说都是吃完之后饭菜倒在一起，等夜晚再一起倒掉。 这么长的时间，冬日里还好说，气温低，饭菜不容易腐蚀坏掉。 可现在是夏天啊。 是有史以来难得的炙烤年份。 他光是站着都能问道潲水的酸味，这还能吃吗？ 礼部尚书问道：“如果坏了呢？” 一问一答多了，陈二也不紧张了。 反正礼部尚书看不见，他翻了个大大的白眼，坏了就坏了呗。 老百姓穷成这个德行了，一年到头就过年的时候能用筷子沾点荤腥，这有便宜的肉吃，还管什么坏不坏的。 心里想是一回事，回话是万万不能这么回的。 陈二说道：“大人，咱们都是穷苦人，命贱，能吃点老爷们剩下的肉菜大米已经是荣幸了。” 这话很是讨好，但是礼部尚书的眉头皱得更深了。 他出身在官宦之家，从小就衣食无忧，为官以来立志要做个清廉爱民的好官，也一直觉得自己做得不错。 万万没想到，在他看不到地方，老百姓的日子过得这么苦。 礼部尚书叹了一口气，深感愧疚，问道：“你们收潲水这么久，有什么心得吗？哪家的潲水最好？” 这话陈二就没法答了，他才干没多久。 牛大壮平日子看着雄赳赳的，这会儿那么大一个身子缩得跟个小鸡仔似的。 陈二戳了戳他，“牛哥，大人问话呢？” “问、问什么？” 陈二：“……”感情你没听呢？ 陈二把礼部尚书的问话重复了一遍，牛大壮说道：“回、回大人，心得，心得就是，哪天府里办宴会，这收上来的潲水是最好的，里面肉啊，骨头啊都多，滤出来后，骨头多可以熬上几锅汤，一文钱随便喝，肉拆卖出去买的人也多。至于，哪家的潲水最好……这……” 牛大壮想了想说道：“说不清楚，各位大人家的都好，最近的话，将军府的应该是最好的。” “将军府？” 礼部尚书震怒。 好你个将军府，对着皇上说是钱花光了装穷，对内倒是骄奢起来了。 牛大壮额头死死的贴着地，就是不敢抬头，所以也不知道礼部尚书的语气到底什么意思，只能据实以告：“是啊，大人，将军府是最好的，就连潲水价格最近都涨了许多。不过，值，很值。” 一说起这个牛大壮就高兴。 他说道：“听说将军府来了一位郡主，郡主多金贵啊，每天要吃好多好多从庆余斋叫来的好菜，特别多，郡主一个人，又吃不了几口，最后全都倒了。刚开始，将军府的下人们还会自己捞出来吃，潲水都让他们捞干净了。后来被发现后，将军府严令禁止，这些东西就全便宜了咱们这些小老百姓了。” 说道将军府的潲水，牛大壮都忍不住舔了舔嘴唇。 那可都是真的好东西。 凭着将军府的潲水，他这一阵子的生意比有些小酒楼的潲水生意都还好。 毕竟，那些小酒楼有好东西剩下了，大师傅还有各种打下手的帮厨小二都会偷摸自己留下，哪里能流到外边去。 而将军府的是实打实的大鸡腿就这么扔了。 牛大壮越说越兴奋，礼部尚书越听越气愤。 朝廷正在为赈灾烦忧，眼瞅着这个夏天干旱都不会结束。 他们这些人殚精竭虑的想尽办法收粮食，将军夫人把自己的